• Préchauffer le four à 180°C

La pâte sablée

• Faire précuire la pâte dans une moule à tarte 15mins couverte de papier sulfurisé et avec des haricots secs pour empêcher la pâte de gonfler.
• Ensuite retirer le papier et les haricots et faire cuire encore 5 mins.

Pour l’appareil

• Battre les œufs dans un bol avec un fouet jusqu’à obtention d'un liquide homogène.
• Incorporer le cream cheese, pâte à tartiner ou mascarpone et bien mélanger
• Ajouter le beurre fondu tout en mélangeant
• Porter les mélasses à ébullition et dès qu’il a des petites bulles, le rajouter au mélange des œufs et du fromage.
• Zester le citron et le rajouter avec le jus et bien mélanger
• Ajouter la chapelure et mélanger.
• Verser l’appareil dans le fond de tarte et mettre au four pendant 30 minutes.
• Laisser refroidir complètement avant de le déguster !