Le vrais porridge écossais d'Andrew
Portions 1 Personne
Ingrédients
- 2 poignées d’avoine épointée
- 1 pincée de sel
- de l'eau froide
Instructions
- Mettre l’avoine dans une casserole avec 5 fois son volume d’eau avec le sel.
- Laisser tremper toute une nuit.
- Au petit matin, chauffer le tout sur un feu modéré tout en touillant avec ton spurtle ou à défaut, une cuillère en bois.
- Après quelques minutes le porridge va épaissir et c'est prêt !
- Verser le porridge dans un bol et rajouter un peu de lait froid autour.
- Vous pouvez rajouter du miel, des fruits secs ou frais, comme vous le souhaitez, mais traditionnellement en Écosse , on ne le mangeait juste avec un peu de lait.