Faites bouillir les vermicelles dans le lait, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Battre les œufs et puis ajoutez toutes les ingrédients au lait et vermicelles.
Parfumez le mélange avec du zeste de citron râpé, de l’essence d’amandes ou de vanille.
Beurrez une moule à cake .
Versez le mélange et faites cuire au four à 180°C pendant environ 45 minutes.
Attendre 30 minutes avant de démouler le gâteau.
Couper en tranches et servir tiède avec du golden syrup, ou une compote de fruits