Faites bouillir les vermicelles dans le lait, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Battre les œufs et puis ajoutez le beurre et le sucre au lait et vermicelles. Vous pouvez aussi rajouter la crème pour un gâteau pour riche
Parfumez le mélange avec du zeste de citron râpé, de l’essence d’amandes ou de vanille.
Beurrez une moule à cake .
Versez le mélange et faites cuire au four à 180°C pendant environ 45 minutes.
Attendre 30 minutes avant de démouler le gâteau.
Couper en tranches et servir tiède avec du golden syrup, ou une compote de fruits